Qu’est-ce que le rôti de porc au lait ? # Le lait, en mijotant lentement avec la viande, l’attendrit tout en l’imprégnant d’arômes subtils, créant un plat réconfortant et savoureux. Laurent Mariotte, avec son approche simple mais raffinée, transforme ce classique en une expérience culinaire moderne et irrésistible. Sa méthode…