Pourquoi opter pour des beignets aux pommes allégés ? #
Ces beignets ne sacrifient ni le goût ni la texture et offrent une alternative délicieuse aux versions plus grasses.
Utilisant des ingrédients comme la Maïzena et des pommes de type Royal Gala, reconnues pour leur tenue en cuisson, ces beignets conservent un extérieur croustillant et un intérieur moelleux sans être alourdis par l’excès de graisse.
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Un tour d’horizon des ingrédients nécessaires #
Pour réaliser environ huit de ces petites douceurs, vous aurez besoin de deux pommes Royal Gala, d’une tasse de farine, d’un quart de tasse de Maïzena pour alléger la pâte, d’une tasse de lait et d’huile pour la friture. Ces quantités sont parfaites pour un goûter en famille ou entre amis.
La sélection des pommes Royal Gala est cruciale, car elles apportent la bonne dose de sucre naturel et une consistance qui supporte bien la chaleur de la cuisson, éléments clés pour des beignets réussis.
étapes simples pour une préparation rapide #
Commencez par laver et, si nécessaire, éplucher vos pommes avant de les découper en rondelles. Une fois vos pommes prêtes, préparez la pâte en mélangeant la farine, la Maïzena et le lait. Trempez ensuite chaque rondelle de pomme dans la pâte puis faites-les frire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
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Il est important de surveiller la cuisson pour éviter que les beignets ne brûlent, et de les saupoudrer de cannelle et de sucre roux tandis qu’ils sont encore chauds pour maximiser leur saveur.
Les conseils de nos lecteurs #
De nombreux amateurs de cuisine ont essayé cette recette et partagent souvent leurs astuces pour la parfaire. Par exemple, certains recommandent l’ajout d’un peu de vanille dans la pâte pour une note aromatique supplémentaire ou l’utilisation d’un sucre moins raffiné pour une touche plus rustique.
Voici un témoignage particulièrement inspirant :
« J’ai ajouté une pincée de cannelle dans la pâte et cela a vraiment accentué le goût des pommes. Un vrai délice que toute ma famille a apprécié ! » – Marie
- Utilisez des pommes fraîches pour un meilleur résultat.
- Ne surchargez pas la poêle lors de la friture.
- Servez les beignets immédiatement après cuisson pour qu’ils restent croustillants.
En suivant ces conseils et cette recette, vous pourrez savourer des beignets aux pommes peu caloriques mais toujours aussi savoureux. Une belle manière de se régaler sans culpabiliser !
Merci pour cette recette allégée, ça tombe bien pour mon régime! 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé avec une autre variété de pommes? Les Royal Gala sont un peu chères par chez moi.
Je suis sceptique, un beignet reste un beignet, allégé ou pas. 🤔
Super idée pour une collation après le gym, ça a l’air délicieux!
Peut-on utiliser de la farine sans gluten pour cette recette?
Wow, ça change des chips devant la télé! Merci pour le partage!
Pour une version encore plus saine, peut-on cuire ces beignets au four au lieu de les frire?
Des beignets sans culpabilité, je dis oui! 😍
Quel est le meilleur moyen de conserver ces beignets pour qu’ils restent croustillants?
On peut utiliser de l’huile de coco pour la friture?
Je viens de les faire, un régal pour les papilles et pas trop lourd sur l’estomac!
Mes enfants ont adoré, même sans savoir que c’était une version allégée. Victoire! 😁
Un peu déçu, les miens n’étaient pas aussi croustillants que je l’espérais. Des conseils?
Excellente recette! J’ai ajouté un peu de muscade, parfait pour l’automne.
Est-ce que ça marche aussi avec des poires?