Les diététiciens soulignent les bénéfices des sucres dans la récupération sportive

Les glucides et sucres ont souvent été diabolisés dans nos régimes alimentaires, mais plusieurs diététiciens insistent sur leur importance, surtout pour les sportifs.

Les glucides, essentiels pour les athlètes #

Selon Jessica Jaeger, spécialiste en nutrition sportive, les glucides sont crucial pour maintenir l’énergie et éviter la fatigue.

Cara Harbstreet, une autre experte, ajoute que les glucides ne sont pas simplement des « mauvais sucres » mais des sources vitales d’énergie, particulièrement nécessaires lors d’un exercice physique intense.

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Quand manger des glucides pour optimiser la performance #

Le timing de la consommation de glucides peut grandement influencer la performance sportive. Les glucides simples, trouvés dans des aliments comme les fruits ou le pain blanc, sont idéals avant ou pendant l’effort pour une énergie rapide.

En revanche, les glucides complexes, tels que ceux présents dans les haricots ou les pommes de terre, sont recommandés après l’effort pour aider à la récupération musculaire, souvent en association avec des protéines.

L’impact des sucres sur l’hydratation et la récupération #

Jessica Jaeger explique que les glucides jouent un rôle clé dans l’absorption de l’eau par le corps. Cette propriété aide non seulement à maintenir une bonne hydratation, mais également à réguler la glycémie pendant l’effort physique.

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Il est également souligné que sans une ingestion adéquate de glucides, les sportifs peuvent éprouver des signes de sous-alimentation comme la faim constante ou une récupération lente après les entraînements.

Signes de carence en glucides chez les sportifs #

Sarah Schlichter, diététicienne, énumère plusieurs indicateurs de carence en glucides chez les athlètes, tels que la faim fréquente, la difficulté à récupérer après un effort et des performances diminuées.

Elle conseille une consultation avec un diététicien sportif pour ceux qui se retrouvent souvent fatigués ou affamés, surtout si cela affecte leur performance et leur santé générale.

« Les sucres ne sont pas vos ennemis, mais des alliés pour vos performances et votre santé. » – Cara Harbstreet, diététicienne spécialisée en nutrition sportive.

  • Consommez des glucides simples pour une énergie rapide avant l’exercice.
  • Optez pour des glucides complexes pour une meilleure récupération post-exercice.
  • Maintenez une bonne hydratation en associant glucides et protéines après l’entraînement.

En résumé, loin d’être des ennemis de notre santé, les sucres, lorsqu’ils sont bien utilisés, peuvent être des alliés précieux pour les sportifs, leur fournissant l’énergie nécessaire pour leur entraînement et aidant à leur récupération et hydratation. Comprendre et ajuster sa consommation de glucides selon son activité physique peut transformer l’expérience sportive et la performance.

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