Découvrez comment créer des verrines aux pommes et caramel au beurre salé avec une touche biscuitée

Introduction à la recette #

Ce dessert, à la fois simple et sophistiqué, promet de ravir vos papilles et d’ajouter une touche de raffinement à vos repas.

Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités sans passer des heures en cuisine. Préparation rapide et résultat garanti, elle est à la portée de tous.

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Les ingrédients nécessaires #

La base de ce dessert réside dans la qualité des ingrédients utilisés. Vous aurez besoin de deux pommes type Reines des Reinettes, idéales pour leur fermeté et leur goût sucré-acidulé, qui se marient parfaitement avec le caramel au beurre salé.

Le caramel, fait maison avec du beurre demi-sel, ajoute une profondeur de goût incomparable. Le mascarpone et la crème liquide entière apporteront la texture crémeuse et légère, tandis que les Galettes aux pommes Traou Mad offriront le croquant idéal.

Préparation pas à pas #

Commencez par faire chauffer le beurre dans une poêle jusqu’à ce qu’il crépite. Ajoutez les morceaux de pommes et une cuillère de sucre de canne, et laissez revenir le tout jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Une fois refroidies, ces pommes seront la première couche de vos verrines.

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Dans un saladier, battez la crème liquide avec du sucre pour obtenir une chantilly ferme. Mélangez séparément le mascarpone avec le caramel au beurre salé avant d’incorporer délicatement la chantilly. Ce mélange crémeux constitue la seconde couche de la verrine.

Le montage des verrines #

Le montage des verrines est un moment clé. Commencez par une couche de miettes de Galettes aux pommes Traou Mad, suivi d’une couche de pommes caramélisées, puis une généreuse portion de crème de mascarpone au caramel. Répétez l’opération et finissez par une touche de miettes pour la décoration.

Il est conseillé de réfrigérer les verrines quelques heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger parfaitement. Ce temps de repos transforme le dessert en une expérience gustative encore plus riche.

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Degré de difficulté : Très facile

Pour une variante de ce dessert, vous pouvez substituer les pommes par des poires, qui s’accordent tout aussi bien avec le caramel et les biscuits.

En résumé, cette recette de verrines aux pommes, caramel au beurre salé et biscuits est un moyen sûr d’enchanter vos invités. Elle combine simplicité de préparation et sophistication des saveurs, ce qui en fait le choix parfait pour toute occasion. Laissez-vous tenter par cette douceur sucrée qui promet de transporter vos sens dans une expérience culinaire inoubliable.