Cette marque de thon en boîte pourrait compromettre votre santé, révèle une étude de 60 Millions de consommateurs

Une alerte sanitaire sur le thon en conserve #

Cependant, une récente étude menée par l’ONG Bloom, et relayée par 60 Millions de consommateurs, soulève des inquiétudes quant à la sécurité de ce produit alimentaire courant.

L’enquête a analysé 148 boîtes de thon de divers supermarchés européens et a découvert une présence inquiétante de méthylmercure, un contaminant potentiellement dangereux pour la santé humaine.

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Des niveaux de mercure préoccupants #

Les résultats de l’étude sont alarmants : plus de la moitié des échantillons testés contenaient du mercure à un niveau excédant les normes les plus strictes. Ce métal lourd, toxique pour le système nerveux, pose des risques particuliers pour les jeunes enfants et les fœtus.

Le méthylmercure, accumulé dans le corps du thon à cause de sa position de prédateur dans la chaîne alimentaire, peut avoir des effets néfastes même à faible dose si la consommation est régulière.

L’impact de la zone de pêche et de l’âge du poisson #

La concentration de mercure dans les boîtes de thon varie considérablement selon plusieurs facteurs. Le lieu de pêche, l’espèce de thon, et l’âge du poisson sont des déterminants clés de la quantité de mercure accumulée.

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Une boîte de la marque Petit Navire a été trouvée avec une concentration record de 3,9 mg/kg, bien au-dessus de la norme acceptable, soulignant l’inconsistance des niveaux de mercure selon différents produits.

Recommandations pour la consommation de poisson #

Face à ces découvertes, il est conseillé de modérer la consommation de certains poissons prédateurs, qui sont souvent les plus contaminés par le mercure. L’Anses recommande de limiter à deux le nombre de repas à base de poisson par semaine.

Cette précaution est d’autant plus importante pour les populations vulnérables telles que les enfants et les femmes enceintes, pour qui l’exposition au méthylmercure peut être particulièrement dangereuse.

Le thon est le poisson le plus vendu en Europe, mais sa consommation n’est pas sans risque. Une vigilance accrue est nécessaire pour protéger notre santé.

Modérer la consommation de thon et d’autres poissons prédateurs
Vérifier l’origine et la certification des produits de la mer achetés
Préférer les espèces moins exposées au mercure comme les sardines ou les anchois

La prise de conscience sur la qualité des produits marins que nous consommons est essentielle pour notre santé. Il est crucial d’être informé et prudent, surtout lorsque notre alimentation peut avoir des impacts directs sur notre bien-être.